이번 점검대상에는 센터 지원 1년 미만 급식소(‘17.12.1 이후 등록) 및 점검 이력이 있는 시설은 제외된다.

 

시는 점검표에 따라 위생‧영양관리 순회방문 지도, 어린이‧조리원 등 교육 및 식단‧표준 레시피 등 정보제공, 급식운영방식 등 컨설팅 수혜 여부를 점검한다.

 

 

개인위생관리, 시설‧설비관리, 식재료 관리, 식단 관리 적정성, 직접 조리 제공 여부 등도 주요 점검 항목이다.

 

 

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주석돈 기자(hizonenews@daum.net)